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岡山の自家焙煎コーヒー豆を全国に通販の岡山の自家焙煎コーヒー豆販売の珈琲工房サントス 当店をご紹介します。 コーヒー豆を通して、ホッと一息の安らぎと、いやしの情報をお届けしています。 　　　お店の外観です。　　　　　　　夫婦二人で、がんばっています。　　　一度に5㎏焙煎できます。 岡山の方、お近くにお越しの方、ぜひ、お立ち寄りください。地図はこちら⇒詳細地図⇒ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いらっしゃいませ コーヒー好きのあなた様をお待ちしておりました。 店主の瀬崎（せざき）です。 このたびは、ご来店いただき、誠にありがとうございます。 最近では、コーヒーメーカーの普及により、コーヒーが手軽に飲める様になり、コーヒー好きの方が増え、 大変嬉しく思っています。 でも、私たちの自己紹介の前に、ちょっと、コーヒー豆のことを知ってください。 特に、「コーヒーをこれから飲んでみよう」と思われる方には、とても大切なことだからです。 大切なこと コーヒー豆は生鮮食料品です。   「コーヒー豆は腐らない」と、コーヒー豆を初めて買う多くの方は、このように思っています。   しかし実際は、焙煎直後から少しずつ酸敗していきます。 これは、食料品ならば必ず起こるしかたのないこと。 コーヒー豆の賞味期限は、焙煎後およそ２週間です。２週間を過ぎると、日毎に酸化した味となり、 香りも劣化していきます。 酸敗したコーヒー豆を、コーヒー初心者（若葉マークちゃん）が買ってしまうと 「コーヒーってまずいなぁ。うわぁ、酸っぱい」となり、コーヒーが苦手となる可能性大です。 本来、コーヒーの酸味というのは、日本人が好まない酸味（舌を刺す様な）ではなく どこかフルーツに似たフレッシュな爽やかさのことなのです。   ですから当店では、コーヒー豆を生鮮食料品と考え、お買い求め後はできるだけお早めに 召し上がれることをお薦めします。 コーヒーへの想いは、こちらです。 はじめまして   毎日毎日、あなた様においしいコーヒーを通して、ホッと一息の時間と楽しい話題を お届けするのは、　私、瀬崎　亮一（せざき　りょういち）と云います。   １９６７年１２月１８日生まれ　未年です。もう４０年人間やってます。 岡山県岡山市内で生まれ、以来ず～っと岡山原住民です。 岡南小学校・岡輝中学校・岡山県立岡山東商業卒業。 趣味は、魚釣り・スキー・ 釣りは、境港によく出かけます。 巨人ファンです。 嫁さんは、山陽町の出身で、子供二人（小２の男の子・４才男の子）の４人でがんばっています。 岡山にお住まいのあなた様、遠くからご来店のあなた様、どうぞよろしくお願いします。 地図はこちら⇒詳細地図⇒ 流通業でサラリーマンを１０年やって、自分の夢をかなえるため３０才でコーヒー豆の修行をスタート。 ３２才で独立。いよいよ９年目に入りました。   私が心を込めて、毎日焙煎しているコーヒー豆の香りで、あなた様が気軽に一息ついて くれたらいいなぁ、と思っています。   私の想いは、敷居の高いコーヒーではなく、あなた様に毎日気軽に何杯でものんでいただけるような、 お手軽コーヒーを目指しています。 当店は、オフィス、お店、ご家庭用に、おいし～～～い、自家焙煎コーヒー豆を販売しています。 そして、コーヒータイムを通して、あなた様のご家族、多くのお友達との絆がより深まればと願っています。 その光景を思い浮かべると、焙煎するのもワクワクしてきます。   「あら、このコーヒーおいしいわね。どこの？」この言葉から始まる会話が励みです。 こんな私たちですが、よろしくお願いします。 ここまで読んでいただき、ありがとうございます。 それでは、ごゆっくりどうぞ。　　トップへ

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