大粒の豆で、豊かなコクと独特の香味があります。
成熟度が良く、やわらかい豆で、肉は薄いですが、水分のばらつきが大きいため、焙煎にも
神経を使います。
ここは、政治の治安悪化により、品質が左右されます。
（参考/コーヒーが分かる本・柴田書店）
当店では、こんな香味に焙煎しています。
深煎りで焙煎しています。
深いコクと豊かな香りが、この豆の持ち味です。
マンデリンは、エスプレッソ用ブレンドのベースにもなっています。
ミルク・お砂糖を入れても、コーヒーは負けません。
豊かな香りをお楽しみください。
この味が気になる方は、100gからでも、販売・送りをしますので、お気軽にご注文ください。 |
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インドネシア共和国
Republic of Indonesia |
| 一般事情 |
| 1.面積 |
約189万平方キロ（日本の約5倍） |
| 2.人口 |
約2.15億人（2003年人口センサス） |
| 3.首都 |
ジャカルタ（人口839万人：2000年推計） |
| 4.人種 |
大半がマレ－系（ジャワ、スンダ等27種族に大別） |
| 5.言語 |
インドネシア語 |
| 6.宗教 |
イスラム教87％、キリスト教10％、ヒンズ－教2％ |
| 7.略史 |
| 7世紀 |
スマトラを中心に仏教王国スリウィジャヤ王国が成立。以後ジャワを中心に仏教、ヒンズ－王国が興る。 |
| 13世紀 |
イスラム教の伝来（アチェ地方） |
| 1512年 |
ポルトガル、モルッカ諸島のアンボンを占領 |
| 1602年 |
オランダ、ジャワに東インド会社を設立。植民地経営に乗り出す。 |
| 1945年 |
インドネシア独立宣言 |
| 1967年 |
スカルノ、大統領の権限をスハルトに移譲 |
| 1968年 |
スハルト、第２代大統領に就任 |
| 1998年 |
ハビビ大統領就任 |
| 1999年 |
ワヒッド大統領就任 |
| 2001年 |
メガワティ大統領就任 |
| 2004年 |
ユドヨノ大統領就任（第6代大統領） |
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（参考/外務省） |
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