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 ●自家焙煎珈琲豆:モカマタリ#9
CS107
モカマタリ#9
100g/504円(税込み)
酸味 甘み 苦味 香り コク
×
◎=強く感じる ○=よく感じる △=ほのかに感じる
×=抽出に失敗しなければ感じない
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 イエメンのモカマタリを産するバニーマタル地方は、コーヒーの優良産地といえるでしょう。
 ここでのコーヒー生産の歴史は古く、コーヒーの木は原生種に近いものと考えられます。
 産地は段々畑で雨が多く、しばしば霧がかかることでも有名です。
 この自然背景から生み出されるコーヒーは、素朴でありながら気品のあるモカ臭とワインの
 ような風味を持ち、モカコーヒーファンにはたまらないグルメコーヒーです。
                                (参考/コーヒーが分かる本・柴田書店)

 当店では、こんな香味に焙煎しています。

 モカの最高級品種ともいわれる、モカマタリ。
 中深煎りで焙煎し、独特の香りを引き出しています。
 しかし、欠点豆の多いことでも有名で、ハンドピック泣かせです。
 コク香りとも、マンデリンと比べられるくらいに、美味しいコーヒーです。

 この味が気になる方は、100gからでも、販売・送りをしますので、お気軽にご注文ください。
100gから発送します。ご注文フォームへ

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国旗 イエメン共和国
Republic of Yemen
一般事情
1.面積 55.5万km2(日本の1.5倍)
2.人口 1,970万人(2004年12月)
3.首都 サヌア
4.人種 アラブ人(他にインド系もいる)
5.言語 アラビア語
6.宗教 イスラム教
7.略史
BC10世紀以前~  古代イエメン地方に南アラビア文明が栄える
9世紀~ ザイード派(シーア派)宗教指導者が支配
16世紀~17世紀 オスマン・トルコが支配
1918年 トルコからイエメン王国独立→1962年共和革命、イエメン・アラブ共和国樹立(旧北イエメン)
1967年 英国から南イエメン人民共和国独立→1969年共産政権樹立(イエメン民主人民共和国)(旧南イエメン)
1989年11月30日 アデン合意により南北統一への途が開かれる
1990年5月22日 南北イエメン統合によりイエメン共和国成立
1993年4月27日 第一回総選挙実施
1994年5月4日 旧南北間で内戦勃発(~7月7日)
1994年10月1日 改正憲法公布
1997年4月29日 第二回総選挙実施
1999年9月23日 国民直接投票による第一回大統領選挙実施
2001年2月20日 第一回地方評議会選挙及び憲法改正国民投票実施
2003年4月27日 第三回総選挙
(参考/外務省) 
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