アンティグアで知られるグァテマラは、肥沃な火山灰土壌と豊富な降雨、さらに最も
コーヒー育成に適した標高、適度な気候に恵まれ、高品質コーヒー豆の産出を可能に
しています。
グァテマラ各地で採れた高品質のコーヒーの人気は高く、プレミアムのつくものが多い
です。ここでは農民から輸出業者まで良いコーヒーをつくることで、それに見合った価格
を得ることを知っています。従って、乾燥から精製選別まで念入りな作業をして世界的な
評価を得ている。 （参考/コーヒーが分かる本・柴田書店）
当店では、こんな香味に焙煎しています。
コク、香りが豊かで、当店のブレンドには欠かせない、コーヒー豆です。
甘みや風味の点ではコロンビアより上回ると思います。
この豆は、標高4500フィート以上の高地産で身がしまり、おまけに水分量も多いので
焙煎にも神経を使います。
とても、おいしいグァテマラなのですが、日本では知名度が今ひとつなのが残念です。
当店では、中煎りで焙煎し、甘みを引き出しています。
この味が気になる方は、100gからでも、販売・送りをしますので、お気軽にご注文ください。 |
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100gから発送します。ご注文フォームへ
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グアテマラ共和国
Republic of Guatemala
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| 一般事情 |
| 1.面積 |
108,889km2 |
| 2.人口 |
1,230万人（2003年世銀） |
| 3.首都 |
グアテマラ・シティ |
| 4.人種 |
先住民52％、混血45％、欧州系2％、その他1％ |
| 5.言語 |
スペイン語 |
| 6.宗教 |
カトリック |
| 7.略史 |
| 1523年 |
スペインによる征服 |
| 1821年 |
スペインからの独立 |
| 1823年 |
中米諸州連合結成 |
| 1838年 |
グアテマラ共和国成立 |
| 1960年 |
内戦発生 |
| 1986年 |
民政移管 |
| 1996年 |
内戦終結 |
| 2000年 |
ポルティージョ大統領就任 |
| 2004年 |
ベルシェ大統領就任 |
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（参考/外務省）
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